Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle. Assaisonnez la tranche de thon, glissez-la dans la matière grasse bien chaude. Epluchez quatre ...

Nettoyez les sardines, ouvrez-les, farinez-les et assaisonnez-les. Faites-les frire à la poêle dans de l'huile (3 ou 4 à la fois selon la grandeur ...

Amenez à ébullition l'eau, le sucre et la gousse de vanille fendue dans une casserole en remuant jusqu'à dissolution du sucre. Piquez le sommet de ...

1 kg de farine 250 g de margarine 1 c à café de sel 1 paquet de levure chimique 1 verre d'eau chaude. Mélanger le tout laisser reposer 30 mn. ...

Taillez en lamelles des pommes de terre cuites. Mettez-les dans un plat à gratin grassement beurré et saupoudrez-les d'une mince couche d'oignons ...

150 g de boeuf 300 g de porc vermicelle oignons ail champignons noirs soja frais cuit. Tremper les galettes dans de la bière et du ...

Dans une casserole à part et dans une petite quantité vous faites infuser une petite poignée de feuilles d'estragon. Ajoutez au ...

Pour 8 personnes. Préparation: 1 h (de préférence la veille). Cuisson: 25 min. Pour la génoise: 3 oeufs 30 g de farine 30 g de fécule 60 g ...

Pour 8 personnes : 6 belles bananes mûres à point 1 citron vert 500 g de framboises 20 cl de crème fraîche 1 sachet de sucre vanillé 150 g ...

1 kg de pêches 500 g de framboises 1 250 kg de sucre 2 dl d'eau. Epluchez et dénoyautez les pêches. Coupez-les en quartiers. Lavez (si ...